一、老鴨粉絲湯培訓學費： 老鴨粉絲湯全套技術學費，傳授全套技術，核心調料配方，老鴨粉絲湯調料采購渠道，老鴨粉絲湯開店經營問題的解答等等。 二、老鴨粉絲湯培訓項目介紹： 老鴨粉絲湯是傳統的漢族名吃，具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。老鴨湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經典美食，有著極其深厚的市場消費礎，也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。 “鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”， 主大補虛勞，最消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。鴨血粉絲湯采用粉絲、鴨血、鴨肝、鴨腸鴨的五藏六俯配以老鴨湯燒制而成。 鑫南北的老鴨粉絲湯鮮、味美，健康營養，是現在學生、白領已經中老年人食補必選---老鴨粉絲湯，老鴨粉絲湯色澤鮮艷，不論寒冬，酷暑都給人一種溫暖的情懷，讓游客停頓小憩，讓女朋友更溫馨，讓生活更和諧。 老鴨粉絲湯名氣旺，名氣美，大眾點評網都有游客，食客的精彩點評，你要來一碗嗎？ 三、老鴨粉絲湯培訓內容： 1.老鴨粉絲湯的制作流程。 2. 泡粉及熬湯，老鴨粉絲湯干粉發泡及燙粉的技巧。 3.培訓鴨血粉絲湯的選材及原料腌制處理方法。 4. 鴨血粉絲湯所需原料的煮制時間與技巧。 5. 鴨肝、鴨胗、鴨腸、鴨血的正確處理方法。 6. 鴨血粉絲湯加工器具、設備的使用方法與采購途徑。 7.投資預算分析及經營管理方法。 四、老鴨粉絲湯培訓方式： 按照老鴨粉絲湯標準的比例配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。 五、老鴨粉絲湯培訓時間： 上午9:00-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。