二．培訓內容：1、雞種和選購 2、雞的處理 3、腌汁的調配 4、火候處理 5、雞的腌制。6、撕雞的方法 7、配料的制作。 三．培訓的品種：手撕雞三黃雞 四．培訓時間：不限學習時間，學會為止，一般2天左右，根椐各人情況而定．隨到隨學． 每天開課時間：9：00－－－16：00　　周末節假日照常上課， 五．培訓收費： 包含有技術轉讓費，學習資料費，實踐操作材料費等所有費用一次收完，學習過程中，不再收取任何費用． 六．培訓優惠：１.學習兩種項目以上，每種項目優惠100元，２.同時學習兩種米粉以上，３.家屬同來學習可免收一人學費，４.學一種項目，可贈送一種免費技術． 七．培訓方式：