產(chǎn)品分類
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深圳精武鴨脖哪家好圳正宗精武鴨脖培訓(xùn),學(xué)鴨脖技術(shù)找南北小吃培訓(xùn)中心。鴨脖子培訓(xùn)、絕味鴨脖培訓(xùn)、麻辣鴨脖培訓(xùn)、精武鴨脖是來(lái)自武漢的一種特色小吃 ,它的香辣口味全、回味無(wú)窮而 深受美食客的青睬,它是經(jīng)過(guò)專業(yè)美食大師配制多種天然香料精心密制而成的。近兩年,作為有地方特色的風(fēng)味小吃 鴨脖子也在全國(guó)各地非常流行,深受廣大美食客的喜愛(ài),鴨脖子分有重辣、微辣兩種口味,**是武漢人對(duì)中華美食的新貢獻(xiàn)。 華舒精武鴨脖是武漢的特色小吃,是一個(gè)區(qū)域性較強(qiáng)的食品,同時(shí)還可以鹵制鴨翅、鴨肝、鴨珍、鴨掌、鴨頭等不同人群所喜愛(ài)的系列食品,同時(shí)也可鹵制豬、牛、雞等其它系列食品,以鴨脖子系列帶動(dòng)其它系列產(chǎn)品銷售可大大提高經(jīng)濟(jì)收入! 投資優(yōu)勢(shì): 味道種類:香辣濃郁、鮮嫩可口、分重辣、微辣二種系列,以辣、香、鮮、嫩口味特點(diǎn),久吃不膩,深受廣大美食客的喜愛(ài)。 精選原料配制:精選幾十種香料和藥材精心密制。 配方:由幾十余味草藥及相關(guān)輔料配置而成。 制法: 1、 腌制:(除去腥味)(除去油脂) 2、 鹵汁制作(重辣、中辣、微辣)(不同的料有不同浸泡要求,以求味道和諧統(tǒng)一) ( 之后要改小火熬制,熬得好的鹵汁香味可直入骨內(nèi),) 3、 鹵制(火候的把握是保證鴨脖緊致有型,入味十足而耐嚼的關(guān)鍵) 特點(diǎn);香辣濃郁、鮮嫩可口 要領(lǐng): 1、香料和味 2、 鴨頸 (處理要點(diǎn)) 3、 辣椒的選擇,及制作。(火侯決定風(fēng)味) 鴨脖系列分為:鴨脖,鴨腳,鴨翅,鴨頭,鴨舌,鴨腎,鎖骨,心,肝,海帶,豆皮,豆腐干,蓮藕,鹵蛋......等制作 課程安排:原材料的選購(gòu)----認(rèn)識(shí)各種香料----鹵水制作----腌制食材----鹵制 全過(guò)程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成,老師手把手教學(xué)。操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正,較后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作,從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái)。直至較后做出的口味和老師所制作的基本相同既可。接下來(lái)介紹如何開(kāi)店----如何選址----開(kāi)店所需設(shè)備如何選擇和購(gòu)買----利潤(rùn)分析----列出裝修設(shè)計(jì)方案----經(jīng)營(yíng)技巧----如何辦理相關(guān)證件----結(jié)業(yè)----后期免費(fèi)技術(shù)更新 學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)每個(gè)人掌握能力和悟性有所不同學(xué)習(xí)時(shí)間約為3~6天學(xué)會(huì);包教會(huì),如學(xué)不會(huì)可以免費(fèi)再學(xué)直制學(xué)會(huì)為止。老師會(huì)教您如何挑選和辨別中藥的好壞,讓您在開(kāi)店時(shí)知道原料如何辨別如何選購(gòu)。 營(yíng)銷建議: 本產(chǎn)品特別適合學(xué)校、商場(chǎng)、超市、步行街、廣場(chǎng)、居民區(qū)等旺市經(jīng)營(yíng)。開(kāi)始營(yíng)業(yè)時(shí),每天選一個(gè)品種低于成本特價(jià)銷售,特價(jià)標(biāo)識(shí)要醒目,講究宣傳策略。低價(jià)位往往易迅速吸引人氣,從而帶動(dòng)其它品種的銷售。